Photos by Erika

ふわふわいちごロール

ふわふわのスポンジ生地で、生クリームといちごを巻きました。

マンゴープリン

少し傷んでしまったマンゴーをたくさんもらい、それで作った簡単マンゴープリンです。

関西風桜餅

今まで使っていたデジカメの調子が悪くなってたら、ブログから遠のいていました。
気づけば一年以上も放置！ずぼらな管理人です
その間にブログは進化していて、
かわいらしい絵文字まで入れられるようになっていたんですね
最近デジカメを買い換えました。
画像第一弾は関西風桜餅です。
餡の炊き方を母親に聞きつつ、本を見ながら挑戦してみました。

リンゴのパウンドケーキ

先日めでたく誕生日を迎えました。
私の誕生日の数日後に、誕生日を迎える友人へプレゼントしました。

チョコバナナムース

バレンタインが近づいてきたので、何となくチョコレートモードになってきました。
チョコとバナナの組み合わせは王道ですね～。
このチョコムースには、カカオのパーセントが高いものの方が合うような気がします。
ちなみに今回使ったのはカカオ50％台のものです。ちょっと甘いかな～と感じました。

パンナコッタ

ずっと作ろうと思って延び延びになっていました。
濃厚なパンナコッタと、いちごのソースがよく合います。

バナナケーキ

バナナピューレと角切りバナナを入れた焼き菓子です。ビスキュイのように別立てで、バターは入れていません。なのであっさり。朝食や子どものおやつなどに良さそうです。
色々な配合を試してみたいです。

ディアマン

側面にまぶした砂糖が特徴のクッキー。バター、砂糖、薄力粉、卵黄だけのシンプルな配合です。
さくさく軽い食感でした。アーモンドパウダーを入れたらもっとおいしいかなぁと思いました。

洋ナシのシャルロット

もうそろそろ洋ナシの時期も終わりです。
もっと早い時期に作りたかったのですが、何かとバタバタしていて今頃になってしまいました。
洋ナシの赤ワイン煮のシャルトットです。
自分も食べようと思って作ったのですが、結局私が食べたのはあまったムース少量と洋ナシ少々。
自分で作ったものは人に勧めるばっかりで、あまり食べないですね…お菓子は特にそうかも知れません。
なんでですかね～？

久しぶりに

以前働いていた職場のパートさんと会うことになりました。
色々忙しくて大変だった時期も一緒に頑張った人だから、久しぶりに会って話も弾みました。
当時、私の作るお菓子をとても喜んで食べてくれていたので、
今回も何かあげたいな…と思い、
オレンジのパウンドケーキをプレゼントしました。






すると、思いがけず。。
もうすぐ私が誕生日を迎えることを覚えていてくれて、
プレゼントをいただいちゃいました！
ハート型のミラーです。名前入り～
感激…